9 июля 2019, 19:06 | Еда

Отличная закуска для любого повода!

< p>Ингредиенты:

  • 3,5 килограмма перца,
  • 1 литр воды,
  • < li>1 стакан растительного масла,

  • 2 столовые ложки соли,
  • 150 грамм уксуса 9%,
  • 1 стакан меда,
  • 20 штук душистого перца горошком,
  • 5 гвоздичек,
  • 2 лавровых листочка.

Приготовление:

  1. Болгарский перец тщательно промываем, удаляем семена и хвостики, а затем нарезаем его большими кусками.
  2. Берем кастрюлю, вливаем в нее воду и растительное масло. Туда же добавляем редкий мед, соль, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Всё хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Смесь провариваем 2 минуты и вливаем уксус.
  3. В полученный маринад добавляем половину приготовленного перца. Провариваем его 3 минуты.
  4. Берем банку и кладем в нее перец (сильно не утрамбовываем). Затем довариваем вторую половину перца и раскладываем его по банкам. Затем перец заливаем горячим маринадом и накрываем банки крышками. Ставим их в кастрюлю, на дно которой положили небольшое полотенце, и наливаем теплую воду. Она должна доходить до «плечек» банки.
  5. Стерилизуем перец 5-7 минут, затем закатываем банки и закутываем в плед. В таком виде оставляем до полного охлаждения. Перец можно есть уже через 5 дней.
Please follow and like us:
Pin Share
Бобруйская Ольга

от Бобруйская Ольга

Редактор ленты новостей Образование – бакалавр журналистики ЛНУ имени Ивана Франко (2021 год). Опыт работы в журналистике 4 года, с 2020 года работаю на сайте Подольськая правда

RSS
Follow by Email