В этом году стоимость пасхальной корзины выросла на 5,1%

Нынешняя Пасха не слишком подорожал по сравнению с прошлогодним. (Фото с сайта superflowers.com.ua.)

В этом году стоимость пасхальной корзины по средним ценам по Украине составит около 532 гривен.

По расчетам ученых, традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся украинцам на 26 гривен (на 5,1 процента) дороже. В прошлом году минимальный набор продуктов стоил 506 гривен.

По словам директора ННЦ «Институт аграрной экономики», академика НААН Юрия Лупенка, стоимость основной составляющей пасхального кулича, куличи домашней выпечки, составит около 85 гривен за 1 килограмм. В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

«Рост стоимости пояса обусловлено двумя факторами. С одной стороны, это подорожание молока, сливочного масла, муки, изюма, с другой — увеличение стоимости энергоресурсов для хлебопекарных предприятий», — говорит он.

Самыми дорогими составляющими праздничного корзины в этом году традиционно будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 104 грн. (190-230 грн. за 1 кг) и буженина (0,5 кг) — 98 грн. из расчета 195-220 грн. за 1 кг.

По сравнению с 2018 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 4,3%, а домашней колбасы — на 2%. Сало (0,5 кг) обойдется в 35 грн. из расчета 60-115 грн. за 1 кг.

Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за твердый сыр (0,5 кг) — 71 грн. (135-162 грн. за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) — 70 грн. (128-184 грн. за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 32 грн. (60-85 грн. за 1 кг).

Составляющей, что немного подешевела, оказались яйца (10 шт.) — 24 грн. (23-25 грн. за десяток в зависимости от категории) и хрен (250 г) — 12 грн.

«В случае наполнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино, — его стоимость вырастет до 711 грн. Это на 51 грн., или на 7,7% больше стоимости корзины такого же состава в 2018 году», — отметил Юрий Лупенко.

Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных овощей, объяснил эксперт. Средняя цена по Украине на помидоры тепличные составляет 50-58 грн., на огурцы — 58-64 грн., на — 7-15 грн. За бутылку церковного вина «Кагор», в среднем, придется заплатить еще 118 грн. (80-135 грн. за бутылку).

«Таким образом подорожание стоимости пасхальной корзины по сравнению с предыдущими периодами будет небольшим. Тогда как в прошлом году по сравнению с 2017 годом рост стоимости составляло 34,2% за минимальный набор продуктов. В связи с низкой покупательной способностью населения в текущем году украинцы будут экономить на дорогой части пасхальной корзины. Это касается, в частности, домашней колбасы, буженины, сыра. Сбережения могут проявиться в использовании более дешевой продукции, или в уменьшении количества продукта в корзине», — прогнозирует Юрий Лупенко.

Share